El Chocolate y la Salud

El Chocolate contiene una sustancia llamada "Methylxanthines" que produce daños físicos y fisiológicos en el ser humano.Este elemento también se encuentra en el café y en las colas.La gente ignora estos daños porque no son bien conocidos, sin embargo, sus efectos son muy serios. La naturaleza química de ésta sustancia es muy dañina para la salud. Esta puede alterar el protoplasma de las células

El Huevo de Pascua

Para la cristiandad -y los ortodoxos lo son- , el domingo de Pascua es una fiesta de júbilo. Y al tradicional cordero en la mesa -símbolo de pureza- se ha unido otro símbolo: el huevo de Pascua.Éste constituye el signo la resurrección, porque el huevo de Pascua ha tenido siempre una venerable historia, desde aquellos primeros cristianos que le consideraron como símbolo de la Resurrección de Jesús

Chocoterapia: Reanima y Rencorforta el Cuerpo

El uso del cacao con fines estéticos se obtiene mediante la aplicación superficial del delicioso alimento sobre la piel. El chocolate tiene propiedades antioxidantes tanto por vía oral como cutánea. El cacao es un alimento vivificante con propiedades estimulantes, que reanima y reconforta el cuerpo. Es una excelente terapia para subir el ánimo y ayuda a eliminar la fatiga. Su sabor dulce aumenta

El valor nutritivo del cacao

Con variedad de minerales, vitaminas, calorías y otros nutrientes, los productos del cacao también son agradables al paladarEl chocolate y los productos del cacao, al mismo tiempo que constituyen un placer al ingerirlos, también representan un valor nutritivo. Todos los alimentos tienen un valor nutritivo, relacionado con la cantidad y el tipo de proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y

Licor de crema de chocolate

Ingredientes3 tazas de leche200 gr de chocolate rallado1 cucharada de cacao dulce1 cucharada de fécula de maíz2 tazas de azúcar2 tazas de coñac1 cucharadita de vainillaProcesoPoner en una cacerola la fécula y agregar de a poco la leche fría, revolviendo siempre hasta disolverla. Agregar el cacao previamente disuelto en un poco de leche tibia, el chocolate rallado y el azúcar. Llevar a cocinar

Museos de Chocolate

Museo del Chocolate de BarcelonaEn el antiguo Convento de San Agustín encontramos hoy el tentador Museo del Chocolate, promovido por el Gremio Provincial de Pastelería de Barcelona.Este museo hace un recorrido por el mundo del chocolate desde sus orígenes y llegada a Europa, hasta la actualidad en que forma parte del día a día de nuestras vidas.leer más...El Museo del Chocolate de

CHARLIE Y EL CHOCOLATE (Joaquín Collantes)

(Este relato es uno de los contenidos en el libro MATECUENTOS-CUENTAMATES 3 de J. Collantes y A. Pérez Ed. NIVOLA 2006)A Charlie no le gustaba el chocolate. Sin embargo a su madre sí le gustaba el chocolate; a su padre le gustaba mucho el chocolate; a sus dos hermanos les gustaba muchísimo el chocolate; todos sus amigos se volvían locos por el chocolate y a él, que era amigo del señor Bonca, el

CUENTOS Y CHOCOLATE....

CHOCOLATE CON CHURROS (Carmen Fuentes)Vestido con su traje de luces rojiverde, Manolo estaba listo para demostrar su talento en la plaza aquel domingo de mayo. Antes de marcharse a la faena, María su madre le hizo beber un chocolate bien caliente acompañado de tres churros azucarados. Luego, el muchacho se hincó para recibir la bendición.-¡Suerte, hijo mío! Ya sabes que a eso yo no voy.-Gracias

Chocolate-induced prolonged angiooedema in an elderly patient

ALAGIAKRISHNAN KANNAYIRAM, ALI REZAIE & SEIKALY HADIAge and Ageing Advance Access published June 5, 2008Case reportA 93-year-old woman with a history of hypertension, hypothyroidism and diabetes mellitus type 2 was admitted with a complaint of tongue swelling, after consuming a piece of diabetic chocolate for the first time. There is no prior history of allergies to drugs or foods. She had been

Chocolate on Trial: Slavery, Politics, and the Ethics of Business

Lowell J. SatreEnterprise and Society 2006 7(2):392-393AbstractSolid scholarly historical studies of overseas businesses in Africa are rare. Rarer still are studies of this area that deal with ethics and corporate responsibility without cant or overheated rhetoric. Lowell J. Satre’s Chocolate on Trial stands out as a nuanced history of the dilemmas of doing business responsibly in a colonial