¿Contiene cafeína el cacao?

Sí, en pequeñas cantidades. Los granos de cacao son sometidos a un proceso de secado y fermentación para develar su sabor y color. La cantidad de cafeína en los gramos varía con el tipo de granos y el grado de fermentación.En consecuencia, el polvo de chocolate contiene cafeína, entre un 0,1 y un 0,5 %.